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我住在中美洲的小國家~貝里斯~ 歡迎住在這裡的朋友來訂購烘焙點心喔!! ^^~*

目前日期文章:201005 (8)

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超綿的吐司



再戰~ 65度C 湯種

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蛋糕上有好多愛心



這是一個華人客戶回購的蛋糕...
她母親節前一天才訂了一個生日蛋糕!
這星期又來訂蛋糕,
她還問說鮮奶油有沒有不同的口味???
我說沒有ㄟ
水果鮮奶油蛋糕都是這樣的...
沒有口味之分。
但,客人看到我的公怖欄裡的蛋糕圖片...
有一個心型的母親節蛋糕^^
就問說可不可以做心型的??
我就說好啊~ 沒問題。

前一天下午我等小舖比較不忙一點,
就拿貨櫃剛來沒多久的純白巧克力來做飾片...
那不知是什麼牌子???
我從沒見過。
因為,當初請叔叔幫我在台採購~
為了趕船期...  
他叫貨的廠商沒有正香軒的巧克力磚...
問我其他廠牌可以嗎??
我說沒關係又就好.........
就寄給我完全沒見過的巧克力磚。
我融巧克力時,發現比較乾ㄟ
感覺上比較沒有油脂@@
要做飾片有點澀畫不太動~
後來有加了一點沙拉油來調。
但,飾片就感覺比較沒有光澤...
我想不同的廠牌的巧克力還是有差距的。

有個姐妹看到我MSN上面這個蛋糕照片~
就說好多愛心ㄟ
有白的、黃的、綠的、紅的.......
我說是吼~
我都沒發現.......
是滿滿的愛心ㄟ
希望這滿滿愛心的蛋糕    收到的人是滿滿的幸福^^

今天休假~

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 滿週歲的蛋糕


這是臨時接的訂單~
是一個小女娃,週歲生日的蛋糕。

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這個實驗真是超級不順手



照片中這本65度C 湯種麵包的書,

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本來是要畫完整一隻米奇的



這個蛋糕是在母親節接的蛋糕訂單中一個!

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跟去年一樣的烙紋皮蛋糕
      先來看看蛋糕吧!!

   這是10吋的半圓模做的^^

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很可愛的蛋糕~ 獻給家裡的四個媽媽



這是今年母親節蛋糕裡,我最後一個完成的蛋糕^^

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差點被冰箱毀了我的蛋糕



這兩個蛋糕是臨時的訂單,

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