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我住在中美洲的小國家~貝里斯~ 歡迎住在這裡的朋友來訂購烘焙點心喔!! ^^~*

目前日期文章:201202 (7)

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停電 

六個小時沒電ㄟ
照片中,是昨晚發生的事......
傍晚時分,我正準備要開始包水餃!!
居然,就開始停電ㄟ
看看牆上的時鐘...差五分五點@@
這是告訴所有人~ 請準時下班嗎??
在黃昏的光線下...包水餃!

小舖真的是有點熱啦~ *(我們白天溫度都差不多28度)
家人跟小孩在小舖待不住....
就跑到對面停車場去"混"~
小朋友在玩,跑來跑去的...一點都不受停電的影響!!
大人就站在停車場聊天打屁!
我就乖乖的待在小舖包水餃...
越晚天越黑~ 我拍家人這張照片的時候,還沒天黑!
一轉眼,天黑嬤嬤的...   我就把工作收一收~
不然,要摸黑工作好累喔!

這時六點半了,電還不來..........
老媽想想還是準備晚餐吧!
不然,停電很慘了~    大夥還要餓肚肚...
老媽煮了金瓜米粉湯^^" *(偶最怕吃米粉了... 不知ㄟ 就是不愛吃米粉)
家人吃的滿頭大汗,哈哈~
偶吃中午的剩飯...配冷冷的剩菜,當然不會流汗!!
老媽,還把米粉端到外面吃ㄟ
她說,外面有晚風吹來...   很涼快!
大人小孩,就跟照片中左下那照片一樣~
吃著燭光晚餐!!   但,一點都不浪漫ㄟ  因為,大家吃的滿身汗^^"

吃過晚餐,大家都到外面乘涼....
下圖中間那張照片,就是從小舖門口看對面的夜景~
夜空中有一彎月亮,跟滿天的星星.............
突然覺得這樣夜空好美^^
這時,望著夜空....心裡卻更想念遠方的他!! 

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YoYo  

可愛的YoYo
這個小猴子蛋糕,
是我做來送給遠渡重洋來看我們的朋友~益鋒跟建宏的。
那天出遊,晚上加班做了,2D Snoopy...
體力真是有點不支!

Jessica 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

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2D Snoopy  
正常版的Snoopy
之前,做的2D蛋糕~
也不知怎了.......   就是覺得怪!
這個Snoopy就很正常了^^
是說,這隻Snoopy是2012/2/5出貨的作品了。

從2月1日朋友遠從台灣來看我們,
我的網誌就停頓下來了!

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2D 美羊羊  
不夠細膩的美羊羊
這是1/29星期日出貨的2D美羊羊^^"
當我完成時,心情有點低落~
因為,我的這隻美羊羊沒做好啦!!
很多細部都做的不細膩><"
沒辦法咩~
最近也不知怎了........
做這些2D都很不順手,
光裁蛋糕都裁好久ㄟ
真是怪了@@
2D 美羊羊  
看這張照片就知道...
側看美羊羊就覺得下巴怪怪的!

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烙紋霜層蛋糕  
12吋+8吋的雙層大蛋糕
這蛋糕是我之前在 facebook跟去各位高手家留言的蛋糕~
當初,客人跟我訂的蛋糕更大@@
是14吋蛋糕+10吋蛋糕喔!! *(12吋蛋糕心+8吋蛋糕心)
後來,才跟我改小一點~
不要說他沒地方冰蛋糕...
我也沒地方冰這麼大的蛋糕ㄟ

這個蛋糕是農曆年前客人就下的訂單,
因為,出貨日是大年初一...
雖然,我們小舖沒有休假~
但,每次農曆過年我們都忙翻了!!!
就一直考量接不接訂單~
因為,是我們熟悉的台灣朋友...
不好意思推辭!
就硬著頭皮接下訂單~
這時問題就來了............
兩個蛋糕直接相疊不知會不會被壓扁ㄟ
就很煩惱~~~~~~~~~~~
後來,我在facebook上跟烘焙好友們請教~
大家看過我之前的類似的>>>烙紋皮雙層蛋糕 
就建議我要在蛋糕裡面加上支柱....
上層的底也要加一下~
這樣才不會把下面壓扁!!

但是,後來客人打電話把蛋糕尺寸改小了!
我想想就來冒險一下.........
直接把蛋糕相疊試試~
因為,我下層的蛋糕表面有烙紋皮包覆~
這樣是有幫助支撐上面的蛋糕的!
下層的蛋糕是12吋蛋糕*(裡面是10吋蛋糕心),
上層的蛋糕是  8吋蛋糕*(裡面是7吋蛋糕心)
烙紋雙層蛋糕  
上層我為了減輕重量...
把夾層的餡只放了新鮮的草莓片,

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