Jessica's 夢工坊^^

 
上面的公主不是我畫的啦!!!!!!!!
早上把這個蛋糕貼在facebook的小舖粉絲專頁~
也分享在我的facebook上，
好幾個朋友都以為是我畫的... 哈哈^^"

 
幸福的餅乾跟聖誕節蛋糕
今天早上，把所有聖誕節的蛋糕完成了^^
哈~ 準備渡假去!!
這是今年的聖誕節糖霜餅乾跟蛋糕...

先來預祝 大家 聖誕節快樂 Merry Christmas~*
Jessica   寫於小舖   Belize Time 2011/12/23   02:06pm

 
  很美的蛋糕
Dear 我的親人、朋友同學們，
謝謝來自你們的遠遠祝福~
這個生日...真的是熱熱的天、暖暖的心^^
因為，有了你們~ 我覺得自己很開心很幸福!!
我們家從我開始做蛋糕開始就不在生日這天吃蛋糕慶祝了~
因為...有一年，我在家人生日時幫大家做蛋糕慶生~
自己那年的生日，忙的只有吃泡麵過生日@@
所以~ 老媽就說，以後家裡生日不做蛋糕慶生了!!
這樣算是公平吧...哈哈^^
感謝老爸老媽把我帶來這個世上，
感謝有你們讓我覺得很幸福~*
祝福每個人跟我一樣 幸福滿滿 快樂多多
*(這是朋友的蛋糕，不是我的生日蛋糕啦!!~
   我很公平吼~ 大家跟我一樣用眼睛吃蛋糕...哈哈!)

Jessica  寫於小舖  Belize Time 2011/12/12  05:23pm

10吋跟7吋蛋糕
10吋裡面是8吋的蛋糕心；
7吋是用6吋的蛋糕心!
真是怪了~

先祝福   每個媽咪...母親節快樂^^
這是今年新的母親節蛋糕裝飾法!!
因為，這幾天跟我訂母親節蛋糕的朋友...
他們去年就吃過我的烙紋皮蛋糕了。
當然，每個人都會想有不同的口味跟吃法，

一樣的裝飾，只是變小了


這是前幾天"順便"完成的蛋糕，
蛋糕體是七吋的，抹上鮮奶油跟裝飾上水果~

送禮用的七吋蛋糕

聖誕老公公蛋糕



麋鹿蛋糕

粉嫩粉嫩的聖誕節蛋糕



這是今年的 X'mas Cake
超級粉嫩的...
這蛋糕是八吋的抹茶口味蛋糕體，
可以說是華人口味~ 哈哈^^
之前，有其他的烘焙朋友在貝里斯推出抹茶蛋糕...
很多客人跟朋友就一直問說我做不做??
抹茶粉在台灣是很容易取得的材料...
但是，對於在國外的我們，就是不容易了。

之前有朋友回台，從台灣帶回來兩小包送我^^
我試做過，蛋糕體有點黃綠色...
不是很漂亮的綠色。
味道上也是淡淡的茶香...
朋友跟我說，另外那個烘焙朋友做出來的抹茶蛋糕....
顏色是鮮艷的綠色，又有好濃好香的抹茶味!!
我問過老師，抹茶粉做出的蛋糕不會是很漂亮的鮮艷綠色，
也不太會有很濃的抹茶味。
這次妹又從日本台灣帶抹茶粉回來...
我又做了一次~
我還放了比較多一點的抹茶@@
顏色跟香味跟之前一樣ㄟ
我想那些蛋糕可能不是抹茶粉做出來的吧><"
我跟朋友解釋過後，
他們也就接受抹茶蛋糕不是鮮艷的綠色了。

今年，貝國的景氣差很多...
很多客人都詢問聖誕節蛋糕跟薑餅屋(妹做的..)
但，都是不了了之~
想想就做少一點!!
不要那麼累 (哈~ 自己安慰自己囉!)

這個蛋糕旁邊粉粉的聖誕樹是塑型巧克力喔!
只不過是失敗的那個><"
之前做的啦!!!!!!!  因為又濕又黏手就一般用保鮮盒冰在冷凍庫不理它。
那天又看到它，就拿出來拌了許多糖粉...
沒想到隔天會變的好硬@@
又要揉搓一會才會軟!!
我把它擀成一片在用餅乾模壓出聖誕樹的形狀...
裝飾在蛋糕上很可愛ㄟ
只是，吃起來很甜@@
小朋友不喜歡!!



































這兩個月貝里斯有好多草莓喔!
我就用了草莓跟Oreo餅乾還裝飾~
感覺很棒ㄟ
很有Fu~
哈哈^^
這蛋糕，隔天才讓小朋友吃...
一下下就分光了。
能夠看到吃的開開心心、快快樂樂...
就是我做烘焙的原動力!!
只是，最近家人一直試吃蛋糕...
可能會怕吧!! @@
很久不會跟我吵說要吃蛋糕了。
哈哈^^

在此，祝福每個朋友
在這個全家團圓的日子裡~
平安幸福快樂
Merry Christmas!!!!!

Jessica  寫於小舖    Belize Time 2010/12/17   03:47pm

坳不過客人要求才做的蛋糕


照片中的蛋糕才比巴掌大一咪咪而已，
很可愛的喔!!

一樣是蛋糕捲變身



這跟之前訂畢業Party小蛋糕的客人是同一個。
只是，這次是一個女孩子的生日Party要用的~
蛋糕並不是本人訂的....
是透過一個我熟悉客人跟我訂購。

這陣子，都開始忙著準備要做月餅的事~
不太想接蛋糕訂單的說><"
只是，想到現在景氣不好...
說不定今年月餅做不到1000個ㄟ
想想就加減賺吧!!
雖然是很小筆的訂單~
但，想說做點不一樣的蛋糕體....
這次，我烤了巧克力大理石跟草莓大理石蛋糕捲!!
夾餡的部份只用的發泡奶油沒再放水果了~
只是蛋糕體烤比較厚了一些.....
捲起來的蛋糕捲也比較大捲，
感覺比較不迷你耶!!!
只是，訂蛋糕的人都是想吃蛋糕的；
加上太迷你，當地人可能會覺得有點小氣吧!!
所以，這次做比較大一點點。

擺放的水果本來想換方式的啦~~~~~~~
只是，只放了單樣的水果...
看起來有點薄弱。
加上是生日用的，就擺的繽紛多彩一點吧^^
主要熱鬧跟開心就好。

最近，開始準備要出第一張月餅訂單了!!
還有答應客人要做太陽餅咩~~~~~~~
欠了20~30包太陽餅><"
還是趕緊做一做還一還才好。

我想很多高手也接了月餅訂單吧~
一起加油喔!!

Jessica   寫於 小窩   2010/09/09   .09:12pm

14吋大蛋糕



我最近都沒偷懶啦!!

我把蛋糕捲變裝了



^^ 上次~雙層畢業party蛋糕客人幫我介紹的訂單!!

新的一年，就有好開始



2010年的開始，大家有什麼新年新希望?
我希望 ~ 在新的一年...
              做出更多更好的蛋糕點心^^

長的像雙胞胎的蛋糕



這是兩個聖誕蛋糕...

開始接受預訂囉~


真是不好意思^^"
這照片上的蛋糕不是最近做的啦!!

老妹同學女兒的生日

這是臨時接到的訂單~
訂這個蛋糕的...是老妹在台灣的國中同學!!
我們三姐弟都是在高雄出生的，但卻在台北市長大~

被幾個英文字差點搞瘋



最近，還是接了不少蛋糕訂單...

給天下辛苦的媽媽們

在過幾天就是母親節了~
所以，想想推出幾個蛋糕...當成母親節蛋糕囉!!
這些蛋糕其實都差不多^^

美麗的十八歲

大家好久不見喔！
這段日子，還是做點心、開小舖...接訂單
只是，覺得好像沒什麼"新意">>>就沒寫網誌。