Jessica's 夢工坊^^

 
好啦~ 自首無罪咩!!!
從去年忙完中秋節之後，
我就開始忙碌著自己的婚姻大事^^"
去年年初我跟老公相遇相識，

 
Joe & Sue的結婚蛋糕
這是朋友跟我訂來給他們小孩的結婚蛋糕，
在婚禮前的半個月前，
朋友就來跟我訂三層的結婚蛋糕!!
這個蛋糕，讓我承受很大的壓力...
因為，朋友指定要好吃的鮮奶油蛋糕~
也看到之前做給崇明的婚宴蛋糕後，說要一樣的蛋糕><"

 
朋友的婚宴三層大蛋糕
我忙到在家沒有拍蛋糕的美美照........
只好到婚宴現場才拍^^

這個蛋糕跟我原本心裡的設計是不同的啦!!
這蛋糕看起來好像沒什麼...

 
12吋+8吋的雙層大蛋糕
這蛋糕是我之前在 facebook跟去各位高手家留言的蛋糕~
當初，客人跟我訂的蛋糕更大@@
是14吋蛋糕+10吋蛋糕喔!! *(12吋蛋糕心+8吋蛋糕心)
後來，才跟我改小一點~
不要說他沒地方冰蛋糕...
我也沒地方冰這麼大的蛋糕ㄟ

這個蛋糕是農曆年前客人就下的訂單，
因為，出貨日是大年初一...
雖然，我們小舖沒有休假~
但，每次農曆過年我們都忙翻了!!!
就一直考量接不接訂單~
因為，是我們熟悉的台灣朋友...
不好意思推辭!
就硬著頭皮接下訂單~
這時問題就來了............
兩個蛋糕直接相疊不知會不會被壓扁ㄟ
就很煩惱~~~~~~~~~~~
後來，我在facebook上跟烘焙好友們請教~
大家看過我之前的類似的>>>烙紋皮雙層蛋糕 
就建議我要在蛋糕裡面加上支柱....
上層的底也要加一下~
這樣才不會把下面壓扁!!

但是，後來客人打電話把蛋糕尺寸改小了!
我想想就來冒險一下.........
直接把蛋糕相疊試試~
因為，我下層的蛋糕表面有烙紋皮包覆~
這樣是有幫助支撐上面的蛋糕的!
下層的蛋糕是12吋蛋糕*(裡面是10吋蛋糕心)，
上層的蛋糕是  8吋蛋糕*(裡面是7吋蛋糕心)
 
上層我為了減輕重量...
把夾層的餡只放了新鮮的草莓片，

要跟我的蛋糕一樣~幸福滿滿 

今天是我們的萬聖節ㄟ

從星期五開始就忙到不行....

很像結婚蛋糕吼~
這不是客人訂的蛋糕啦!!
是我做來玩的...
上個星期，

跟自己原本設計的有差距



這是一個媽媽對自己兒子的愛

高中女生的生日蛋糕



前兩天整理蛋糕照片...

Tom & Shakira~ 幸福的結婚蛋糕
 
大家好久不見喔!!
從中秋節開始就忙東忙西...."瞎忙咩~"~" 
到現在有好幾個月都沒更新網誌了。

給ㄚ彬的祝福

這是我送給在貝國認識的好友兼弟弟ㄉ結婚蛋糕
認識ㄚ彬有十一年多了，
他一直叫我姐姐，跟著我叫爸爸、媽媽...

伴手禮~巧克力奶油蛋糕

上星期就跟我的西班牙語老師約好要去拜訪她爸媽的~
一直再想要帶什麼點心去給他們說@@
想了好久......一直三心二意的