Jessica's 夢工坊^^

再戰有圖案蛋糕捲
前幾天烤的愛心蛋糕捲，
自己超級不滿意...
但是，Jackie跟我們家小朋友都不嫌棄~
昨天，有開烤箱烤蛋糕!
那就再戰一下囉~
只是，人家我太喜新厭舊了；
也怕試吃的人吃膩...
就換個口味跟圖案^^
在網路上看到 pumpkin cake roll 我有樣學樣!
來做一下。
只是，我沒有竹炭粉；
我用的是巧克力醬。
發現，巧克力加了之後會太稀...
會有點消泡><"
所以，照片中的花紋部份...
會有點洞洞。
這樣的結果，
其實當麵糊調好自己就有點想到。
雖不能滿意~
但也還能接受。

照片中，就是我烤一盤的量^^
可以切成 4條蛋糕捲喔!
只是，我抹平有點歪...
變成前面這兩條比較胖，
後面沒切的那條.............就比較瘦!!


從這張照片中就可以看到，
巧克力紋上面有洞洞...@@
有的氣孔還不小ㄟ
其實，如果用色素代替應該就沒有這樣的問題...
但，總覺得能用天然的就比較好；
色素能不使用就不使用!!
下次，應該是把巧克力麵糊調的稠一點...
應該就可以克服這樣的問題。
這條蛋糕捲被我手手抓了一個洞洞，
ㄠ了下去@@
這蛋糕捲真的是滿軟的^^
聞起來又有巧克力香香的，
雖然，還沒吃到...
卻也很開心。
比第一次的實驗好多了。

就如晴媽說的，
蛋白麵糊不能一次打好喔!
加上我們貝里斯天氣熱...
消泡的情況就很嚴重。
另外，我用巧克力畫虎紋；
我的三明治袋子口剪了比較大洞了一點，
造成虎紋太粗了啦!!!!!!
下次要再剪的洞洞小一點，
虎紋可以比較細膩一點^^
會更棒喔!!!!!!!

下星期再來實驗一下....
用別的方式再做看看^^

這今年，用這個特別的蛋糕捲，
送給在天國的慶安!!

Jessica   寫於小舖   Belize Time  2011/04/01  05:08pm