Jessica's 夢工坊^^

這是失敗的塗鴉蛋糕捲 

左邊前面那一個蛋糕捲，
上面是畫了一隻貓貓在鳥籠前看小鳥...
現在看起來就是黑黑的亂七八糟一片><"
問題出在我拿來塗鴉的巧克力麵糊啦!!

前天，有客人要跟我訂蛋糕捲問我做不做??
我說OK啊!!
就抽空烤了一盤蛋糕。 
客人喜歡蔓越莓的蛋糕捲........
這時我就開始打主意要試我的塗鴉蛋糕捲， 
反正，客人只訂一條!
我一盤可以做出四條蛋糕捲咩~
就把半盤再拿來實驗^^

本來是想把圖檔放在我的烤盤墊的烤盤紙下面了.........
沒想到我墊的紙太厚了，看不到下面的圖檔@@
我就天才的用手畫~~~~~~~~~~
只是，我的麵糊加上巧力醬有點稀....
再加上我心急要快點做好， 
蛋白只打到溼性發泡就加入蛋黃麵糊!!
這時，淒慘的事發生了.......................
麵糊好稀喔!
我一擠在紙上就流散開來><"
本來貓貓是有鬍鬚的， 
但麵糊一散開就變成一大片了。 
畫完貓貓還要麵糊就想說不要浪費， 
再畫一下虎紋好了><"
這時也是亂七八糟。 
但，既然做了就完成它吧~~~~~~~

烤了一分鐘拿出來後，
在打蛋糕體的蛋白時，
就覺得塗鴉的部份再消泡ㄟ
我做這麼多次的實驗都沒發生過這種情況.........
我追根究底的原因，
應該是我蛋白打不夠發，
造成那些巧克力麵糊特別容易消泡。
把麵糊填平入烤箱.............
也沒心思多想，就接著下一個工作。
等出爐就有不好的預感。

 等蛋糕涼了，
撕開底紙就~~~~~~~~~~
慘事發生了!!!

看啦~~~~~~~~~~~~~~~
那些巧克力麵糊都黏在紙上了@@
真是昏倒ㄟ
不但黏在紙上，
手去摸它也會黏在手上ㄟ
心中真是@&#^^$#!&()_
氣屬人了!!!!!!!!!!!!!!!!!

但，這也是告訴自己千萬不能急~
蛋白一定要打發，不能偷工減料偷懶。
另外，就是要再去找可以看到底圖的烘焙紙了~
不然我想做卡通圖案就沒辦法實現。
再繼續加油努力吧!!

後來這些蛋糕我都切片，
還是有客人買啦~
因為，這些蛋糕體我打的很綿密很好吃喔!
我吃切起來的邊邊^^

希望下次要偷偷的認真來做塗鴉蛋糕捲~
這樣才有美美的蛋糕捲跟大家分享!!

Jessica  寫於小窩    Belize Time 2011/05/06  10:48pm