Jessica's 夢工坊^^

酸酸甜甜的好味道

這道菜是夏天吃了會"開心"的菜喔!!
有時候~  夏天...有著炎炎的太陽~
都快把人烤乾了!
像我們在貝里斯，幾乎沒有冬天ㄟ
一年四季都熱到不行喔!!
每次，跟台灣的朋友在msn或是即時通聊天...
台灣冷到不行；我們卻是熱到不行...還吹電風扇&冷氣ㄟ
所以，當大家在台灣冷的穿著厚外套、毛線衣、戴手套...
我們卻吃的冰沙、吹著冷氣，
還吃著涼涼的小菜喔!!
想想這樣的 "畫面"真有趣ㄟ
好好玩喔!!
現在，我想在台灣的大家~  開始覺得夏天來了吧!!
只不過喔~   Tulip姐姐...卻開始過冬天了ㄟ
真是很不同呢!!
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現在來說說這道簡單、吃了又會開心的小菜吧!
   材料~小黃瓜、紅蘿蔔、香菇、洋菜、薑
   調味料~糖、鹽、味精<可有可無>、黑醋<少許>、白醋、沙
             茶醬、醬油<一點點就好>、香油
   作法~1.小黃瓜切絲抓一點糖備用、薑切成細末
          2.紅蘿蔔切絲，用熱水燙一下即可<比較沒有"臭青"味>
          3.香菇用熱油炸過，切成細絲備用
          4.洋菜用剪刀剪成斷，用開水沖一下就好<泡水會融化>
          5.將調味料放到大碗拌勻
          6.把小黃瓜、紅蘿蔔、香菇絲、薑末加到有調味料之大碗
          7.用筷子輕輕拌一下
          8.放到冰箱冰涼
          9.裝到美美的容器~~~~~~~~開動囉!!
   這很簡單吧!!
   只是，這道小菜~我最近沒做喔!
   所以不記得正確的用量~"~
   黑醋只要少許，因為是要提味用的，太多顏色會醜醜的喔!
   醬油也跟黑醋是一樣啦!!
   洋菜是從台灣來的，不知是品質的關係還是怎樣，會融化ㄟ
   所以，我建議這道菜要快快吃完喔!!
   讓洋菜在肚子裡"融化"  哈哈^^
   有空在炎炎夏日，替餐桌上多一道開心的菜喔!
   Jessica~兔兔^^ 
   寫於Belize Time 2007/06/21  03:28pm