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我住在中美洲的小國家~貝里斯~ 歡迎住在這裡的朋友來訂購烘焙點心喔!! ^^~*

母親節

照片中,是我母親節本來要留給家人過節的蛋糕~
但,過節前兩天...接到一個朋友的電話!
說要訂個蛋糕給他家裡的兩個媽媽過母親節~
想想,我們家人吃蛋糕的機會很多...
就把那個圓的10吋蛋糕讓給朋友^^
哈哈~ 我們家就留那條芋泥蛋糕捲過節就好。
但,朋友來一起過節...
大大小小加起來19個人耶~~~~
那條蛋糕捲,居然沒有吃完@@  很扯吧!!
沒辦法~ 大家都說吃太飽了咩!!

下面這照片是我星期五出貨的母親節訂單^^
一個12吋的水果蛋糕~
八條芋泥蛋糕捲^^"  把我的小冰箱擠的滿滿的!!
現在的芋泥蛋糕捲~比之前的胖一點點...
因為,我覺得蛋糕體不要太單薄比較好吃~
所以...現在蛋糕就比之前胖一點點囉^^

滿滿的  

這是我們母親節前一天才決定要開的"Pizza趴"
跟好友一起過節~^^
我好像好久好久沒動手打麵團了耶~
更不用說是Pizza==
這次打麵團,明明材料就沒秤錯啊??
但,麵團就是好硬好難攪拌...邊打邊加水~
後來,打好麵團才發現...我忘了加Baking Power =="
只好又放回攪拌鋼再加水跟BP...還好沒有攪打過度!!
把麵糰跟攪拌鋼抹點奶油...就放回攪拌鋼發酵~
就跑出門逛超市買Cheese^^
回來又忙著備料......... total給它忘記~麵團在長大@@
等我想到就變成照片中那樣發了~~~~~~~~
敢緊倒在桌上分割秤重滾圓^^
一個個圓圓的麵團好可愛喔!!! *(可能太久沒作麵包了啦~)
就覺得麵團好可愛...唯一的缺點就是太發了一點!

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Cheese是請家裡的小朋友挫籤~ 給我挫的亂七八糟~
反正,就是給小朋友參與咩!!   不能要求太高也不能太龜毛~
我的醬是用蕃茄醬去調的^^ 加點素肉醬跟糖,很香喔!!
我們放了很多料吼~~~~~~~
青椒、玉米粒、蕃茄、洋菇、素火腿....
最重要跟特別的就是玉米粒跟火腿間的墨西哥辣椒!
那是老妹自己醃漬的~ 有辣...超夠味的耶!!
烤出來的Pizza有沒有,OK呢??
太久沒做........手法都生殊了耶~  還好餅皮很鬆軟好吃^^

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我的天才老妹,要我留下兩個麵團做成甜的~
一個是蘋果派的口味,另一個...是水蜜桃 & 鳳梨口味!
結果,大家吃太飽了~~~~~~
這兩個都沒人吃耶!!
一共做了11個Pizza~ 居然,還剩下4個@@
真是太不會吃了啦!!
但,一大家人聚在一起吃吃喝喝~~~就是一種幸福,不是嗎???
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晚來的祝福~
祝福   每個媽媽都天天開心  健康美麗

Jessica  寫於小舖  Belize Time  2013/05/14  04:48pm

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Jessica 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • ♥開動with貓♥
  • 太厲害了!
    一口氣做11個披薩
    佩服佩服~看起來超可口的 :D

    蛋糕也好美唷!

    推+1
  • 哈~ 我不是手揉麵粉~
    所以,11個是OK!!
    自己做的都是很美味^^
    妳也可以試試喔~

    Jessica 於 2013/06/05 06:17 回覆