還是"金煌"芒果做成的蛋糕
先來說說這個生日蛋糕的"小主人"
"他">>>是一個特別的小朋友喔!!
他的媽媽是台灣人；爸爸是當地人(應該算是有點西班牙血統的)~
所以，他有一個可愛的中文名字，叫>>>台貝
"台貝">>>就是台灣跟貝里斯的結合ㄚ
我們看著貝貝一天天的長大!!
好可愛ㄟ
因為，爸媽在city上班...無法專職照顧他。
所以，他是外婆帶大的!! 超黏外婆的喔 當然就會說"台語"囉!
媽媽教他說"中文">>>就是"國語" ㄅㄆㄇㄈ喔!
爸爸教他說"英語、西班牙語"
利害吧!!!!!!!!!!
貝貝，今年滿三歲了。
他的媽媽&ㄚ姨跟我訂一個蛋糕幫他過生日
昨天遇到貝貝~ 問他喜歡不喜歡這個蛋糕???
他說喜歡ㄚ 真好
貝貝~ 生日快樂喔!!
跟這個蛋糕一樣~ 充滿著金黃色(耀眼)的喜悅
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這個蛋糕~ 跟前一個蛋糕長的很像吧!!
只是，這是10吋的蛋糕體；
上一個蛋糕是12吋的蛋糕體
有姐妹留言問我說~這蛋糕上面的芒果是怎麼回事??
既然大家有興趣^^
我就獻醜囉!!
將它的裝飾過程拍下來...
現在，跟我一起來"看圖說故事"吧!!
1.選一個自己喜歡的芒果>>我選金煌芒果是因為，果肉多又沒纖維!!
還有"它"超香超甜的啦!!(照片中，一個是去皮、另一個還沒去皮)
芒果不要選太熟的，我是挑有點熟就放冰箱冰(冰的比較好切)
把冰的芒果，去皮>>>我用牛刀(也就是西點刀削皮的)
記得，選刀刀要利一點喔!
不然~切出來的果肉會醜醜的!!
2.照片中的刀>>就是牛刀(台灣來的~ 哈哈)
用刀將兩旁的果肉切下來。
3.一顆金煌芒果就夠裝飾一個10吋的蛋糕體喔!
切下兩旁的果肉，中間的籽不用~
4.將切下的兩瓣果肉，用牛刀切成片狀，
(我切成比刀的厚度在多一些些，這次切的比較薄一點)
5.這盤子中是一瓣的果肉，就是將它攤開的樣子啦!!!
6.將蛋糕切成三片，夾入喜歡的內餡，抹上鮮奶油^^
(這裡的鮮奶油不用太厚、也不用太平>>>上面也芒果遮醜 哈哈^^)
7.把蛋糕放在轉台上，開始把芒果片"黏貼"上去
我是依照片5的順序，一片片黏上去的喔!!
照順利~會花紋比較順、也長度差不多~
8.轉動轉盤，一片片黏上芒果!
上面也缺口沒關係<因為，有的芒果片會短一些>
這我們到後面再來"補"!
9.黏到最後一片的時候，
把第一片果肉用刀子挑起右邊<靠最後一片ㄉ地方>，
把最後一片果肉的一邊塞到第一片下^^
黏貼果肉的工作就接近完成了喔!!
10.把上面缺口較大的地方，用果肉補黏一下
盡量讓芒果肉成一個圓(比較好裝飾)
11.用手手將所有的果肉再黏貼一下(果肉太厚的部份會跑)
用美美的緞帶綁起來>>>這樣才會黏的牢、芒果不會跑掉喔!
也看起來更美觀ㄚ
12.把上面的洞洞補起來^^
我就擠一個圓(我都弄不圓啦!! 還重來兩次ㄟ)
放上五彩繽紛的水果~ Ya!!!!!!!!!
完成囉~
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這是我做這個蛋糕的心得分享!!
希望大家能喜歡
對了!!
Rebecca~ 妳說要看切片的蛋糕喔!
上次的蛋糕我本來要拍的啦~~~~~
結果，不小心被大家吃光了>"<
慢了一步咩!!
貝貝的蛋糕，我沒在場...............
所以，沒拍到
下次吧!!
我找機會再做一個來吃 哈哈^^
再補給妳嘿!!!!
Jessica~兔兔 寫於兔窩^^
Belize Time 2007/07/30 11:40pm
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