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目前分類:點心 (11)
- Mar 21 Wed 2012 04:13
〈點心〉銅鑼燒 試作 1
- Sep 11 Sat 2010 13:16
《烘焙》太陽餅 & 鳳梨酥
中秋節...做餅日之 Day 1
今天是2010年開始做中秋節月餅的第一天^^
- Aug 26 Thu 2010 11:10
〈點心〉太陽餅
給小阿姨帶回美國的點心
從三年前開始,小阿姨說...小姨丈在美國看到台陽餅想吃買不下手!!!
因為,一個太陽餅要一塊錢美金 ><|||
小姨丈跟小阿姨是在美國留學後,留在美國發展的。
對台灣傳統的小吃、點心....
都是很懷念、很喜歡!!
但,他們平時真的是很省的...
因為,要栽培兩個孩子讀書啊!!!
於是,三年前開始~~~~~~
小阿姨每年只要來貝里斯探望ㄚ嬤,
我一定做太陽餅給她帶回去給姨丈跟兩個小孩。
聽小阿姨說,她曾經把我做的太陽餅拿去送好朋友...
他們都很喜歡ㄟ
每年她回美國,就會問~ 有沒有帶太陽餅回來??
哈哈^^
聽到別人喜歡我的點心,
我總是會開心很久!!
其實,算起來........
太陽餅是我第一個拿來販賣的點心ㄟ
也是我的啟蒙老師做給我們吃的!
因為,我說他離開貝里斯後~
我們就吃不到,乾脆把我教會怎麼做^^
這樣永遠有得吃。
就這樣一頭栽進烘焙世界裡........
不但不可自拔,還越陷越深^^
太陽餅是一個很繁鎖的點心,
剛我秤料、拌料就要一個多小時....
加上油皮、油酥要分割、包、擀捲,
再包上麥芽餡再擀圓,抹蛋黃液....
小阿姨說,這麼多的工......
難怪,在美國一個太陽餅要一塊錢美金!!
還說我也應該跟美國賣同價格 哈哈
這次,我跟往年一樣.....
找了一個假日做好96個太陽餅給小阿姨帶回去。
還做了四條芋泥蛋糕捲冷凍,讓小姨丈嘗一嘗...
希望他們會喜歡這些點心跟蛋糕
好像太久沒做太陽餅了。
這次烤好有兩個爆餡 ><""
可能是我包餡沒弄好...
但,其他的就美美的!!
只是,有的像照片那麼"碰"~~~~~~
人家的袋子就裝不下去了。
哈哈 但真的鼓鼓的很可愛ㄟ
下個月開始就要做太陽餅跟鳳梨酥、月餅了.......
想到還有一點怕ㄟ
因為,都會讓我失眠睡不好。 ><"
但~ 想到摳摳,一切都值得啊!!
Jessica 寫於小窩 Belize Time 2010/08/25 09:35pm
- Dec 18 Mon 2006 12:12
香噴噴的>>>咖哩餃
兔兔^^喜歡的鹹鹹點心
這是兔兔一直以來都很喜歡的中式點心
每次,看到這香噴噴的"咖哩餃"~~
人家都會受不了>>>趕緊吃一口
- May 23 Tue 2006 11:53
香香酥酥ㄉ點心~鳳梨酥(補上recipe&作法)
鳳梨酥
這是因為那包麵粉咩!!
所以,又做餅乾類的點心囉~
今天除了烤蜂蜜蛋糕<因為是用中筋麵粉ㄚ...沒差就照做>
- Mar 23 Thu 2006 12:39
老妹一家人愛吃ㄉ蛋塔
我不愛吃ㄉ蛋塔 ~照片&文字屬兔兔所有,要用可以>先跟我說喔!~
生病一個多星期了@@
每天還是忙到不行...
當然沒忘記自己ㄉ最愛>>>烘焙囉!
- Feb 15 Wed 2006 13:08
終於做出像樣ㄉ菊花酥*.*
像花樣ㄉ菊花酥 ~照片 & 文字都是屬於夢工坊所有,請勿任意轉載~
這個菊花酥~我好多年前就一直想做了
但每次做出來ㄉ東東~~根本不能稱做菊花酥....
因為,超醜ㄉ~~一點也不像花花
- Feb 03 Fri 2006 22:18
太陽餅~ 我第一個烘焙點心