Jessica's 夢工坊^^

給小阿姨帶回美國的點心



從三年前開始，小阿姨說...小姨丈在美國看到台陽餅想吃買不下手!!!
因為，一個太陽餅要一塊錢美金 ><|||
小姨丈跟小阿姨是在美國留學後，留在美國發展的。
對台灣傳統的小吃、點心....
都是很懷念、很喜歡!!
但，他們平時真的是很省的...
因為，要栽培兩個孩子讀書啊!!!

於是，三年前開始~~~~~~
小阿姨每年只要來貝里斯探望ㄚ嬤，
我一定做太陽餅給她帶回去給姨丈跟兩個小孩。
聽小阿姨說，她曾經把我做的太陽餅拿去送好朋友...
他們都很喜歡ㄟ
每年她回美國，就會問~ 有沒有帶太陽餅回來??
哈哈^^
聽到別人喜歡我的點心，
我總是會開心很久!!

其實，算起來........
太陽餅是我第一個拿來販賣的點心ㄟ
也是我的啟蒙老師做給我們吃的!
因為，我說他離開貝里斯後~
我們就吃不到，乾脆把我教會怎麼做^^
這樣永遠有得吃。
就這樣一頭栽進烘焙世界裡........
不但不可自拔，還越陷越深^^

太陽餅是一個很繁鎖的點心，
剛我秤料、拌料就要一個多小時....
加上油皮、油酥要分割、包、擀捲，
再包上麥芽餡再擀圓，抹蛋黃液....
小阿姨說，這麼多的工......
難怪，在美國一個太陽餅要一塊錢美金!!
還說我也應該跟美國賣同價格   哈哈

這次，我跟往年一樣.....
找了一個假日做好96個太陽餅給小阿姨帶回去。
還做了四條芋泥蛋糕捲冷凍，讓小姨丈嘗一嘗...
希望他們會喜歡這些點心跟蛋糕

好像太久沒做太陽餅了。
這次烤好有兩個爆餡 ><""
可能是我包餡沒弄好...
但，其他的就美美的!!
只是，有的像照片那麼"碰"~~~~~~
人家的袋子就裝不下去了。
哈哈   但真的鼓鼓的很可愛ㄟ
下個月開始就要做太陽餅跟鳳梨酥、月餅了.......
想到還有一點怕ㄟ 
因為，都會讓我失眠睡不好。 ><"
但~ 想到摳摳，一切都值得啊!!

Jessica   寫於小窩   Belize Time   2010/08/25   09:35pm