Jessica's 夢工坊^^

照片中，是我母親節本來要留給家人過節的蛋糕~
但，過節前兩天...接到一個朋友的電話!
說要訂個蛋糕給他家裡的兩個媽媽過母親節~
想想，我們家人吃蛋糕的機會很多...

敦睦艦隊專用芋頭酥
三月底，我正忙著自己的婚宴大小事~
還接到大使館的通知：中華民國的102敦睦艦隊要來貝里斯做訪問~
開會後，知道4/28~29訪問期間，我們要做餐點!!

 
祝福一切都平安順利
今天也不知道在忙啥??
居然，差點忘了普渡的時間耶!!
很多人問說，妳們在國外那麼久了...

 
貴森森的菜脯
上個月，老媽在北部的朋友打電話來..........
問我們要不要曬菜脯??
原來，是因為天候的關係~~~
這批白蘿蔔品質不是很優....
要全部一起收成~~~~~~~~

這些都是產自貝里斯本地喔!
大家別懷疑你的眼睛............
照片中，所有的蔬果~ 都是本地產的喔!!! 
絕對不是進口的^^

昨天，我就一直考慮要不要在這裡post這張照片ㄟ

一定要貼這麼多標籤嗎???
這是我第二次，親自送蛋糕去坐飛機了!
第一次，沒有拍照...   哈哈^^

 
手手弄好髒
昨天是，貝里斯的國會大選及市議會改選的大日子~ 放假一天!!
但，我還是有工作要做.... 先來去加班烤蛋糕@@
至於，投票嘛~~~~~~~下午再去囉!!
東摸西摸，又等老妹把工作做好...
就拖到下午快四點才去投票.......

照片來自愛玩客網站!!
貝里斯的介紹又來了喔~
這是Part 3

照片來自愛玩客網站!!
貝里斯的介紹又來了喔~
這是不同的玩法^^

大家認不認識這個呢???
昨天，我們去南部拜訪當地朋友...
因為，是當地人蓋的房子~
他們的廁所都是蓋在屋子的後院!!

在國外...也來拜好兄弟
上星期日，對我們來說：真是超級忙碌的ㄟ   節目排的滿滿滿...
因為，本就知道這天是農曆的七月十五日.... 就是七月半~
我們以前住在舊社區時候，都會跟著大家一起在土地公廟普渡!!

香香酥酥的麵包果

猜猜看~  知不知道所有的照片中的東東是什麼???
這是老媽今天在市場買的水果^^
很漂亮的紫色吼~~~~~~
果肉吃起來有一點黏黏...

放假四天在做什麼呢???
復活節假期的第一天~也是Good Friday，
大家都不上班：也不開店做生意。
*(有一個人例外...還去醫院上班! 就是我的專屬白老鼠~ Jackie Yen)

坐飛機的蛋糕



這個鮮奶油水果蛋糕，我已經做過無數個了!!!
但，今天會拍起來......
是因為，它是第一個我親自送去機場坐飛機的蛋糕喔~

貝國的大眾運輸系統算起來很不方便，
貨運更是讓人不太敢領教!!
之前，有公車的路線可以託運.........
但，後來公車接駁站改的亂七八糟~
還把我們訂的春捲皮，送到不見@@
後來，找了一家貨運行可以託運；
總是不太適合我們寄送餐點、蛋糕跟烘焙點心。

長期以來，我的蛋糕都是賣給住在我居住的Belize City貝里斯市為主。
很多遠在南部或是首都的客人詢問，
要我幫他們寄送蛋糕我都回絕!!
不是我要拿翹啦~
實在是，我們平時小舖(小餐館)都是自己在忙，
要接送餐點或是蛋糕的訂單，
肯定人手不足!!
現在，景氣這麼差~
我們也不可能另外請專人外送啊!!
畢竟，一個星期我也沒多少蛋糕~
有想過跟台灣幾個烘焙高手一樣，給計程車運送........
但是，這裡的當地人都是吃糖霜的蛋糕居多；
根本無法體會，這種鮮奶油水果蛋糕......
經不起碰撞、還有不能長時間在外頭太久這些因素。
所以，之前南部的客人都是請別人來拿去機場託運......
這次，這客人打電話來訂就一直請我幫他寄~
我都因為風險的因素跟客人推辭訂單!!
這客人說，她實在找不到人幫她寄送就請我幫忙囉!!  ^^"
我又讓客人拜託到不好意思，答應送蛋糕去坐飛機@@

這蛋糕，我為了怕運送時間上會耽擱；
鮮奶油蛋糕在室溫會融化，
於是，我把蛋糕做好拿去冷凍五個小時冰硬。
一方面也比較不會走位變型，
另一方面如果在室溫總是可以維持比較久的時間。
我在班機起飛前15分鐘才送到機場，
客服人員很親切，看我有名片登記資料，
就問我這是什麼樣的蛋糕啊??
我說是鮮奶油的，所以請他們務必小心!!!
他在蛋糕上貼了三張貼紙ㄟ
(我忘了拍照啦~~~~~)
一張顯示：Placencia，這是目的地就是在我地圖上南邊的城市；
一張是要冷藏，
還一張是小心易碎。
另外我也看到機場的收貨處有冷凍設備，
只是飛機上是怎樣冷藏我就不知了。
下次應該再去了解清楚才好!!

只是，下午兩點半的班機；
時刻表上預定是3:00多就會到目的地。
我到了快五點還接到客人電話，問說蛋糕怎還沒到><"
聽到我都快昏倒了啦!!!!!!!!!!!!!
後來，客人收到蛋糕也沒回我電話，
害我一顆心就掛在半空中，不知那個蛋糕怎樣了???
跑到那去流浪了???
後來，六點我再打電話確認，
客人才說蛋糕收到，我也才放心。

對我們來說，每一個蛋糕都是心血。
都希望平安的送到客人手上，
只是客人願意承擔蛋糕運送途中的風險~
我也就照辦。
只是，那個擔心受怕的心情；
我想也只有經歷過的人，才懂吧???

照片上，右手邊的是我們貝里斯的地圖，
上面的點點就是Jessica的家(Belize City)
下面的點點是客人的居住城市，
這兩地開車要三個多小時ㄟ
真的很遠!!
那是觀光客非常喜歡的旅遊地喔~ 很美的。
http://www.travelbelize.org/chinese/index.html
有興趣的人可以去看看我們觀光局的網站，
看看美麗的貝里斯喔!!

Jessica   寫於小窩   Belize Time   2010/10/17   09:57pm

香香鹹鹹甜甜的點心



寫在前面~

真是大到不行的波羅蜜


照片中，是弟弟跟妹妹的小朋友~
那個綠色的 "龐然大物" ....就是"波羅蜜"

綠色的捧花



昨天一個朋友手上拿這兩盆綠色的花~ 

好大的波羅蜜



這照片我Post好久了。

這是2007/08/29的貝里斯市～
上星期來訪的Hurricane Dean(颶風～狄恩)，橫掃了加勒比海好多國家...　
造成很多人傷亡，財產損失更是難以估計! 
狄恩在貝里斯必無帶來重大的災害～但造成北部鄉鎮...電力、通訊斷了一個多星期。