Jessica's 夢工坊^^

胖嘟嘟超級誘人
哈~ 這張照片在我的fb上.....
暇好多人喔^^

有堅果的喔!!
這是一個當地客人訂的鳳梨酥，
她每次都要吃有堅果的...

中秋節...做餅日之 Day 1



今天是2010年開始做中秋節月餅的第一天^^

給小阿姨帶回美國的點心



從三年前開始，小阿姨說...小姨丈在美國看到台陽餅想吃買不下手!!!
因為，一個太陽餅要一塊錢美金 ><|||
小姨丈跟小阿姨是在美國留學後，留在美國發展的。
對台灣傳統的小吃、點心....
都是很懷念、很喜歡!!
但，他們平時真的是很省的...
因為，要栽培兩個孩子讀書啊!!!

於是，三年前開始~~~~~~
小阿姨每年只要來貝里斯探望ㄚ嬤，
我一定做太陽餅給她帶回去給姨丈跟兩個小孩。
聽小阿姨說，她曾經把我做的太陽餅拿去送好朋友...
他們都很喜歡ㄟ
每年她回美國，就會問~ 有沒有帶太陽餅回來??
哈哈^^
聽到別人喜歡我的點心，
我總是會開心很久!!

其實，算起來........
太陽餅是我第一個拿來販賣的點心ㄟ
也是我的啟蒙老師做給我們吃的!
因為，我說他離開貝里斯後~
我們就吃不到，乾脆把我教會怎麼做^^
這樣永遠有得吃。
就這樣一頭栽進烘焙世界裡........
不但不可自拔，還越陷越深^^

太陽餅是一個很繁鎖的點心，
剛我秤料、拌料就要一個多小時....
加上油皮、油酥要分割、包、擀捲，
再包上麥芽餡再擀圓，抹蛋黃液....
小阿姨說，這麼多的工......
難怪，在美國一個太陽餅要一塊錢美金!!
還說我也應該跟美國賣同價格   哈哈

這次，我跟往年一樣.....
找了一個假日做好96個太陽餅給小阿姨帶回去。
還做了四條芋泥蛋糕捲冷凍，讓小姨丈嘗一嘗...
希望他們會喜歡這些點心跟蛋糕

好像太久沒做太陽餅了。
這次烤好有兩個爆餡 ><""
可能是我包餡沒弄好...
但，其他的就美美的!!
只是，有的像照片那麼"碰"~~~~~~
人家的袋子就裝不下去了。
哈哈   但真的鼓鼓的很可愛ㄟ
下個月開始就要做太陽餅跟鳳梨酥、月餅了.......
想到還有一點怕ㄟ 
因為，都會讓我失眠睡不好。 ><"
但~ 想到摳摳，一切都值得啊!!

Jessica   寫於小窩   Belize Time   2010/08/25   09:35pm

這算是我自己最不喜歡的點心



其實，一直都有做鳳梨酥...

心血來潮做的蛋塔



這照片中的蛋塔~

兔兔^^喜歡的鹹鹹點心

這是兔兔一直以來都很喜歡的中式點心
每次，看到這香噴噴的"咖哩餃"~~
人家都會受不了>>>趕緊吃一口

鳳梨酥

這是因為那包麵粉咩!!
所以，又做餅乾類的點心囉~
今天除了烤蜂蜜蛋糕<因為是用中筋麵粉ㄚ...沒差就照做>

我不愛吃ㄉ蛋塔　～照片＆文字屬兔兔所有，要用可以＞先跟我說喔！～

生病一個多星期了@@
每天還是忙到不行...
當然沒忘記自己ㄉ最愛>>>烘焙囉!

像花樣ㄉ菊花酥 ~照片 & 文字都是屬於夢工坊所有，請勿任意轉載~

這個菊花酥~我好多年前就一直想做了
但每次做出來ㄉ東東~~根本不能稱做菊花酥....
因為，超醜ㄉ~~一點也不像花花

這個點心跟我有很深的淵源^^ <詳細ㄉ情形......下次告訴你喔!!>

簡單的說~~ 就是我第一個學會做的烘焙點心，